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多吃蔬菜水果可降低患2型糖尿病风险

来源:www.tnb5.com 时间:2014-09-20 12:22
一项研究观察了水果蔬菜摄入量及种类与2型糖尿病(T2D)之间的关系。结果显示,以大量蔬菜和多种水果蔬菜摄入为特点的饮食与降低2型糖尿病的风险相关。
  一项研究观察了水果蔬菜摄入量及种类与2型糖尿病(T2D)之间的关系。结果显示,以大量蔬菜和多种水果蔬菜摄入为特点的饮食与降低2型糖尿病的风险相关。该研究发表于2012年4月3日的《糖尿病护理》(Diabetes Care)杂志。
  
  水果蔬菜摄入量及种类与2型糖尿病之间的风险尚不明确,该研究观察了长达11年的2型糖尿病的发病率,共有3704名受试者参与了队列研究(其中653例糖尿病患者)。使用多变量加权回归分析评估危险比和95%可信区间。
  
  研究结果显示,较多的水果蔬菜摄入可以使2型糖尿病风险较最低四分位值降低21%,(危险比0.79) ,在包括种类的校正分析中,蔬菜摄入量与2型糖尿病的发生负相关(危险比0.76),但水果无此结果。更多种类的水果 (0.70)和蔬菜(0.77),以及蔬菜水果混合摄入(0.61) 与更低的2型糖尿病风险相关。
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