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糖尿病能吃苹果吗?苹果稳定血糖减少并发症

来源:糖尿病网 时间:2014-08-13 11:35
苹果含有的铬能提高糖尿病患者对胰岛素的敏感性,苹果酸可以稳定血糖,预防老年糖尿病,因此糖尿病患者宜吃苹果。
糖尿病能吃苹果吗?苹果稳定血糖减少并发症
糖尿病能吃苹果吗?苹果稳定血糖减少并发症
  苹果中含有铬、苹果酸、钾
  
  苹果含有的铬能提高糖尿病患者对胰岛素的敏感性,苹果酸可以稳定血糖,预防老年糖尿病,因此糖尿病患者宜吃苹果。同时,苹果富含钾,有降低血压和保护心血管的作用, 能预防糖尿病心血管并发症的发生。 每天宜吃一个。
  
  苹果营养档案
  
  【性味归经】 性凉,味甘、酸,归脾、肺经。
  
  【营养功效】 苹果富含多种维生素矿物质,还含有多酚及黄酮类天然抗氧化物质,可以减少肺癌的危险,预防铅中毒;苹果特有的香味可缓解压力过大造成的不良情绪,还具有提神醒脑的功效;苹果富含膳食纤维,可促进肠胃蠕动,协助人体排出体内的废物。
  
  苹果烹调宜忌
  
  苹果与洋葱和茶叶同食可保护心脏,减少心脏病的发病率。
  
  苹果宜现吃现切,切开后放置时间长不仅会氧化变黑,而且营养素会损失。
  
  苹果食用宜忌
  
  苹果忌与水产品同食,会导致便秘。
  
  饭后不要马上吃苹果,因为这样不但不利于消化,还容易造成胀气。
  
  苹果降糖食谱 - 雪中梅花
  
  材料:山楂15个(约50克),苹果1个(约100克)。
  
  调料:晶体木糖醇适量。
  
  雪中梅花做法:
  
  1.山楂洗净,取3个山楂,每个切成2瓣,用其中的5瓣在盘中心摆成一朵“梅花”。
  
  2.苹果洗净,去蒂除核,切片,一层层摆在“红梅”的旁边,摆满后均匀地撒上晶体木糖醇。
  
  3.余下的12个山楂,均匀地摆在盘边即可。
  
  [能量计算器] 总能量约76千卡,蛋白质0.3克,脂肪0.38千克,糖类19.8克。
  
  苹果降糖食谱 - 萝卜果汁
  
  材料:苹果1个(约100克),胡萝卜、芹菜梗各25克。
  
  萝卜果汁做法:
  
  1.胡萝卜洗净,切小丁;苹果洗净,去蒂除核,切小丁;芹菜梗洗净,切小丁。
  
  2.胡萝卜丁、苹果丁和芹菜丁分别放入榨汁机中榨汁。
  
  3.将三种食材所榨的汁混合后调匀即可。
  
  [能量计算器] 总能量约55千卡,蛋白质0.7克,脂肪0.2克,糖类13.7克。

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